摘自于古今名中医治疗养生绝技趣谈
中医学的“四大经典”中，唯一一部药学专著就是《神农本草经》。神农是中华民族的始祖之一，也是中药学的始祖。
“神农”就是中国历史所讲的“神农氏”，亦即“炎黄”二帝中的炎帝。和黄帝一样，神农的心中也装着天下百姓的疾苦，他看见百姓们被伤病折磨无法医治，决心为天下百姓寻找治病疗伤的良药。
于是，神农翻山越岭，四处寻找，采集各种能治疗疾病的草药。他对采集的草药，每一种都要亲口尝试，以体验、鉴别草药的功效。有一天，神农尝到一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩，他赶紧找一棵树，背靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农捡了两片放在嘴里咀嚼，顿时觉得淡淡的清香在口中弥散，口中津液甚多，口干舌麻的感觉没有了，且精神振奋，头晕目眩的不适也消失了。神农感到非常惊奇，又拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一般的树叶不同，以前从未见过。由于当时嚼服这种叶子时，他感觉到有一股清气从头到脚在全身行走，就像巡查似的，走遍了四肢百络和身体里面的各个器官，走到哪里哪里就似乎变得清爽起来，所以神农就把这种叶子命名为“茶”，取其与“查”同音。后来，神农把茶作为身边必备的东西，每次尝草药中毒，都靠茶来解救。因此古籍就有“神农尝百草之滋味，一日而遇七十毒，得茶而解”的记载。据说，这就是中国人喝茶的由来。
神农历尽艰辛，尝遍百草，并把各种药的药性、功效一一记录，写出了《神农本草经》，成为中医最早的药典。但是，最后神农尝到了一种剧毒的“断肠草”，由于毒性太大，而且发作太快，结果毒发不治。神农为拯救人们的生命健康而牺牲了自己的生命，为了纪念他，后世尊称他为“药王”，中医界习惯将神农称为中药学的始祖
